第14回　伝統工芸北海道展が11月４～９日、札幌三越にて開催されます。

開催期間中、企画展示では

　『職を彩る工芸』器に料理を盛り付けパネル展示と題して

北海道の工芸作家の器に料理人たちがそれぞれの器からインスピレーションを受け料理を盛り付けています。

また、１１月８日（日）午後１１時から『盛り付け実演』として４名の料理人による解説も行われます。

昨年に引き続き、私も盛り付け実演させて頂くこととなりました。

応援いただけますと幸いです。