アメリカのカリフォルニア州ナパ・ヴァレーで辻本憲三が1990年代からワインをつくり始めました。広尾、大阪、六本木ヒルズ、祇園、銀座の直営店舗の他では取り扱う飲食店が少ない希少なワインを当店でもお飲みいただけます。

 

 

「清 sei」〔スパークリングワイン〕

 

豊かな果実味と爽やかな飲み口、繊細な泡が優しくなめらかで、ソーヴィニヨン・ブランの持つ可能性を最大限に引き出したスパークリングワイン。

 

 

「あさつゆ asatsuyu」〔白ワイン〕

 

朝露のような透明感、清涼感と芳醇さを併せ持ち、全米でのベスト・オブ・ソーヴィニヨンブランを3年連続獲得。

 

 

「結 yui」〔ロゼワイン〕　

 

華々しいアロマ、芳醇な果実味、心地よく、すっきりした酸を感じる、料理と合わせやすいロゼワイン。

 

ブドウ品種：メルロ、カベルネ・フラン、マルベック

 

 

「紫鈴 rindo」〔赤ワイン〕

 

深く、フローラルな華やかな香り、伸びやかな酸と豊かな果実味、きめ細かなタンニンと余韻のバランスがよい。ボルドースタイルのワイン。

 

ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン他

 

 

「紫 murasaki」〔赤ワイン〕

 

凝縮感のある果実味のある香りに甘い香りも絡み、よく馴染んだ酸ときめ細かなタンニンのバランスがよく、繊細でシルキーな口当たり。ボルドー右岸スタイル。

 

ブドウ品種：メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック他

 

 

「明日香 asuka」〔赤ワイン〕　

 

ブラックベリーのコンポートやヴァニラ、カシスなどの味わいと、瑞々しいタンニンを感じる。

 

ブドウ品種：カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン

 

 

「藍 ai」〔赤ワイン〕

 

スパイス・オレンジ・バニラなどの香り、深みあるアロマ、しっかりとした骨格と高密度でシルクのようなタンニンを感じる。

 

ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルド他

 

 

「夢久 muku」〔甘口白ワイン〕

 

ぶどうの収穫を遅らせて糖度を上げ、甘い果実の香り、伸びやかな酸、爽快感、ミネラル、清々しさ、熟した果実のような上品な甘み、柑橘系の味わい。甘口のデザートワイン。

 

ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン